Aplikacje wspierające dietę – download

Sekcja download. Większość z prezentowanych poniżej pozycji to programy ułatwiające początkującym stosowanie Żywienia Optymalnego. Dietka autor: Tomasz Bieruta licencja: freeware środowisko: Microsoft Windows rozmiar: 657 KB Liczydełko autor: m&m licencja: freeware środowisko: Microsoft Excel 97 rozmiar: 492 KB Dietetyk Optymalny autor: Andrzej Herman producent: Asher licencja: demo środowisko: Microsoft Windows… Continue reading

Linki do innych stron o żywieniu

Zebrane artykuły Rakotwórcze jedzenie – poznaj listę produktów, które cię zabijają! Tłuszcze wracają do łask Smalec zabija? Nieprawda – obalamy mity!!! Dieta dziecka powinna zawierać cholesterol. Jest on potrzebny do dynamicznego rozwoju jego mózgu Cukrzyca, miażdżyca, nadciśnienie – Jeźdźcy Apokalipsy III tysiąclecia, czyli jak przehandlowano nasze zdrowie – Witold Jarmołowicz… Continue reading

Węglowodany proste czy złożone

Węglowodany

Węglowodany ze względu na ilość zawartych w nich cukrów prostych dzieli się na kila rodzajów: Monosacharydy (cukry proste) Słodkie, dobrze rozpuszczalne w wodzie Pentozy Arabinoza (składnik żywic i gum roślinnych) Ksyloza (składnik ksylanu – gumy drzewnej) Ryboza – składnik kwasów nukleinowych (nukleozydy), koenzymów, witaminy B12 Ksyluloza Rybuloza Heksozy Glukoza –… Continue reading

Punkt dymienia – na jakim tłuszczu smażyć

Punkt dymienia

Smażenie to sposób obróbki termicznej pokarmu w tłuszczu. Smażyć można przy użyciu niewielkiej ilości tłuszczu (tzw. smażenie płytkie) lub całkowicie zanurzyć potrawę w tłuszczu (tzw. smażenie w głębokim tłuszczu). Smażenie odbywa się w temperaturze powyżej 100°C (zwykle ok. 150-200°C). Punkt dymienia natomiast to temperatura, przy której ogrzewany tłuszcz zaczyna rozpadać… Continue reading

Diety niskowęglowodanowe bezpieczne dla serca

Otyłe kobiety, które poza nadwagą nie cierpią na żadne inne dolegliwości mogą schudnąć nawet dwa razy więcej na diecie niskowęglowodanowej, niż na tradycyjnej diecie niskotłuszczowej. Jak wynika z nowych badań, mogą to zrobić bez zagrożenia dla zdrowia swoich serc, przynajmniej na krótką metę. Nowy raport, opublikowany w kwietniowym wydaniu The… Continue reading

Żywienie w sporcie

Sport

Wiele pytań młodych osób zainteresowanych żywieniem optymalnym kierowanych do Naszego Doktora i doradców żywieniowych dotyczy żywienia młodych ludzi uprawiających sport dla przyjemności i poprawienia kondycji oraz sportowców wyczynowych. Wobec wzrastającego zainteresowania dietą optymalną, sprawnością fizyczną i – z drugiej strony – plagą otyłości wśród dzieci i młodzieży, budujące jest to,… Continue reading

Wolne rodniki

Wolne rodniki

Wiele kontrowersji wśród optymalnych budzi twierdzenie doktora Kwaśniewskiego, że możliwe jest znaczne przedłużenie życia na diecie optymalnej. Doktor powołuje się na przykłady biblijne w których ludzie żyli po kilkaset lat oraz na pracę dyplomową swojego syna w której każde pokolenie karmionych optymalnie szczurów żyło 40% dłużej. Współczesna nauka bardzo intensywnie… Continue reading

Przyczynowe leczenie cukrzycy typu I insulinozależnej

Insulina

Wśród zwierząt żyjących w warunkach naturalnych, zarówno trawożernych, jak i mięsożernych, cukrzyca typu I nie ustępuje. Na cukrzycę zapadają przedstawiciele gatunków głównie mięsożernych, które z braku wiedzy (człowiek), lub pod wpływem człowieka (psy, trzoda chlewna) odżywiane są produktami przeznaczonymi dla trawożernych, lub produktami o składzie chemicznym gorszym od składu diety… Continue reading

Związki w yerba mate powodują śmierć komórek raka jelita grubego

Yerba Mate

Czy zapobieganiu raka jelita grubego jest tak proste, jak rozwijanie zamiłowania do herbaty yerba mate? W niedawnym badaniu Uniwersytetu Illinois, naukowcy wykazali, że ludzkie komórki raka jelita grubego umierają, kiedy są narażone na przybliżoną liczbę aktywnych biologicznie związków obecnych w jednej filiżance tego naparu, który od dawna spożywany jest w… Continue reading